LA MIA RICETTA DELLA TORTA AL MARZAPANE SICILIANO
di rossellagrenciE’ la prima volta che scrivo sul blog una ricetta. In realtà, fra i miei hobby c’è anche quello di cucinare (oltre che mangiare) i dolci. Ma non torte alla crema (cose troppo sofisticate per me) o budini al cioccolato, quanto piuttosto dolci più casalinghi: panettoni, biscotti, crostate alla frutta.
Su facebook, per chi non mi conosce, ho anche un gruppo dal nome DOLCI E COCCOLE!
In realtà non ho ricette personali, inventate di sana pianta da me, ma cerco in rete la ricetta che mi piace ed, eventualmente, la trasformo.
Stavolta ho fatto qualcosa di simile, con la differenza che ho preso spunto da una ricetta che ho trovato in rete, per fare un dolce completamente nuovo. Ho deciso di pubblicare la ricetta vista l’ottima riuscita, dato che non c’è niente del genere in rete.
Si tratta di un panettone fatto con il marzapane comprato nella mia vacanza in Sicilia.
Il marzapane siciliano è ottimo per preparare orzate e granite, oppure per la pasticceria secca a base di pasta di mandorle.
Io invece avevo voglia di preparare un panettone col sapore delle mandorle della Sicilia, che sono particolarmente grandi e gustose.
Su facebook, per chi non mi conosce, ho anche un gruppo dal nome DOLCI E COCCOLE!
In realtà non ho ricette personali, inventate di sana pianta da me, ma cerco in rete la ricetta che mi piace ed, eventualmente, la trasformo.
Stavolta ho fatto qualcosa di simile, con la differenza che ho preso spunto da una ricetta che ho trovato in rete, per fare un dolce completamente nuovo. Ho deciso di pubblicare la ricetta vista l’ottima riuscita, dato che non c’è niente del genere in rete.
Si tratta di un panettone fatto con il marzapane comprato nella mia vacanza in Sicilia.
Il marzapane siciliano è ottimo per preparare orzate e granite, oppure per la pasticceria secca a base di pasta di mandorle.
Io invece avevo voglia di preparare un panettone col sapore delle mandorle della Sicilia, che sono particolarmente grandi e gustose.
INGREDIENTI:
400 gr. di farina
200 gr. di zuccchero
300 gr. di latte
2 uova
100 gr. di burro (o olio)
200 gr. di marzapane
1 bustina di lievito per dolci
Ho prima mischiato la farina e lo zucchero. In seguito vi ho aggiunto la bustina di lievito. A parte ho fatto sciogliere il burro e ho ammorbidito il marzapane con le mani. Poi con le fruste elettriche ho mischiato il tutto, badando che il marzapane si sciogliesse completamente. Il risultato è stato un bell’impasto cremoso.
Quindi l’ho messo nella teglia imburrata e infarinata, cotto per circa 30 minuti… e quello che vedere in foto è stato il risultato.
A me è piaciuta molto, e a voi?
Filed under: Consigli, Passatempi, Viaggiando... Tagged: Alimentazione, Hobby casalinghi, Io
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