Polpette di patate e zucchine
di silviablCosa si fa con il ripieno avanzato delle zucchine tonde?
Si aggiunge un po’ di pangrattato, si fanno le pallette e si friggono!
I veri amanti delle polpette possono rotolare le palline nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, quindi friggerle.
La ricetta per l’impasto, per chi non l’avesse capito, è la stessa del ripieno delle zucchine rotonde.
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