Aggiornamenti dal Pane…ovvero Pane 1.1°

E' ormai la terza settimana che panifico e stavolta la bozza ha dato le prime vere soddisfazioni! Ho apportato ulteriori cambiamenti alla ricetta del primo pane con la nuova Pasta Madre modificando un po i tempi di lievitazione e le dosi…
Le fasi sono le stesse ma per le quantità sono andata un pochino a occhio

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Questo post è stato inserito il 20 febbraio 2012 alle 11:09 ed è stato letto 52 volte. E'archiviato su Autoproduzione, Decrescita, Ecologia, Ricette in cucina, Risparmiosità. Puoi seguire i post con gli RSS 2.0 Etichette: pasta madre. Passaparola su: Facebook, Google, Twitter, Ok notizie