Vegan

Diario alimentare 9.12.2011

Faccio una  premessa. La gente che si ferma al superficiale è STUPIDA. Chi è intelligente approfondisce gli argomenti. Stop. Fine della storia. A chi non piace questo modo di pensare…mi spiace. Il mondo se ne farà una ragione. Ma andiamo a noi. in tarda mattinata ho mangiato 4 banane, forse 5, la spremuta di una [...]

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Riso Venere veg tex mex

Riso venere o riso integrale Fagioli rossi Vino rosso Passata di pomodoro Cipolla rossa tritata Peperoncini essiccati (quelli piccoli!) Sale, zucchero Ho provato entrambe le versioni di questa ricetta e devo dire che la preferisco con  il riso integrale anche se in effetti il riso Venere fa sempre molta più scena, col colore. Fate cuocere [...]

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Anguria frozen cocktail

Ottimo alla fine di un pasto estivo sostanzioso, fa sia da dessert/sorbetto che da digestivo. Anguria Lime Zucchero di canna Vodka (liscia, al limone o alla frutta) Menta Tagliate a pezzi l’anguria e armandovi di pazienza togliete tutti gli odiosi semini.  Man mano che avete i pezzi d’anguria senza semi, buttateli nel recipiente di un [...]

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una vegan blogger a Scalo76

Filed under: AttivaMente, Eco&Eco, Slurp! Cucina Tagged: ariella martino, scalo76, vegan

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Finta parmigiana / Timballo di melanzane e pomodori

Questa può essere considerata una versione light della parmigiana se aggiungete i formaggi. In ogni caso è un piatto che si presenta bene e può essere una ricetta veloce veloce se avete delle melanzane grigliate che sono avanzate! E’ una ricetta che ho trovato su una rivista e che, come sempre, ho riadattato. (versione vegana) [...]

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Pasta giallorossa

Io preferisco abbinare questo condimento alla pasta lunga, per cui ho usato le linguine – se preferite la pasta corta, sceglietene una “capiente” tipo i rigatoni! Pasta Peperone giallo di medie dimensioni (uno ogni 2/3 persone) Pomodorini a piacere Sale, olio, cipolla tritata Mentre preparate la pasta, tagliate a pezzetti i pomodorini e il peperone [...]

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Leggo su fb e riporto qui

LORENZO LOMBARDI VEGANO E PRESIDENTE DEI VERDI TOSCANI “INACCETTABILE ETICAMENTE CHE SI CITI IN GIUDIZIO E SI CONSIDERI “CONCORRENZA” VOLONTARI ANIMALISTI CHE DA ANNI SI ADOPERANO PER L’INFORMAZIONE SUL CRUELTY-FREE” Come vegano ecologista e politico, ritengo molto grave, e sotto vari profili, che la NRG30 srl, l’azienda di cui Sauro Martella è legale rappresentante, intraprenda [...]

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Caponata

Indovinate chi l’ha fatta?

Filed under: Slurp! Cucina Tagged: autoproduzione, caponata di melanzane, vegan

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Polpette di patate e zucchine

Cosa si fa con il ripieno avanzato delle zucchine tonde? Si aggiunge un po’ di pangrattato, si fanno le pallette e si friggono! I veri amanti delle polpette possono rotolare le palline nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, quindi friggerle. La ricetta per l’impasto, per chi non l’avesse capito, è la stessa del ripieno delle [...]

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Crema di carote e ribes

E’ una zuppa sia primaverile che invernale, molto colorata e dal sapore particolare. Testata ad una cena con un’amica! (N.B.: La foto NON rende!) Per 4 persone: 400g  di carote 250g di patate 100g di ribes Olio o ghee Cipolla tritata 1 cucchiaio scarso di curcuma e curry dado vegetale bio yogurt magro o panna [...]

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