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Vegan torta sacher e muffin cacao e arancia
Amante del cioccolato da sempre, ieri ho sperimentato due dolci vegan super “cioccolatosi” di cui sono moolto molto fiera: la torta sacher vegan “rivisitata” e i muffin cioccolato e arancia!Sono partita da un unico impasto da cui poi ho realizzat…
idee: cake designer facile ovvero come intagliare una torta a forma di numero
Ciao a tutti,da tempo non scrivo niente sulla cucina e devo proprio rifarmi, che ne dite di questa torta?L’ho creata per un mio amico che… diventa sempre più vecchietto e compie proprio 30 anni. al cioccolato che ho però intagliato a for…
Latte di soia autoprodotto (senza la macchina)
Finalmente dopo vari tentativi sono riuscita ad autoprodurmi il latte di soia! Sicuramente con la centrifuga o con la macchina apposita si fa moolto più in fretta, ma ho voluto prima provare a farlo da sola per …
Cena (quasi!) vegan con amiche: pasta al forno con cavolfiore e crostata!
Qualche sera fa sono venute a cena due amiche, con le quali ho trascorso una bellissima serata in cui abbiamo cucinato insieme e gustato un’ottima cena vegan così composta: pasta al forno con cavolfiore e besciamella veg e crostata vegan a tre gusti.W…
pane, amore e fantasia..finalmente con la pasta madre!!
Finalmente ho sperimentato anche io la pasta madre!!Il pane è venuto davvero buonissimo, il migliore che abbia fatto fin’ora, diverso rispetto a quello con il lievito di birra o quello con il lievito secco naturale. Ha proprio un sapore “da panetteria…
Super-crostata vegan
Un dolce leggero da gustare a colazione o merenda, o quando si vuole!!E’ una ricetta davvero molto veloce e semplice. Provata da marito e amica che hanno apprezzato moltissimo nonostante non siano veg!Ingredienti:250 g di farina 010 g di cremortartarou…
"merendine" dolci e sane:girelle con marmellata di pesche
In queste vacanze (ahimè quasi finite!) mi sono dilettata a fare “esperimenti vegani”: dopo avere fatto muffin e plumcake ho preparato delle girelle, un po’ piu’ laboriose rispetto a muffin e plumcake ma comunque fattibilissime anche dai meno esp…
Riciclare il torrone,semifreddo e sostituzioni
Ciao a tutti!!!se anche voi avete quintali di dolci vari di Natale che sostano in casa e non sapete che farne seguitemi in questi giorni di menu riciclo… per non buttare via niente…Questo dolcino l-ho preparato varie volte con ricette simili ma que…
pane, amore e fantasia :)
E’ da un po’ che provo a fare il pane, con risultati più o meno soddisfacenti. Quello che ho fatto oggi però è venuto particolarmente buono, sia come sapore che come consistenza. Ecco la ricetta:Ingredienti:500 gr di farina manitoba120 gr di farina …
"Simil muffin" mandorle e carote
Ho trovato questa ricetta in un libro, l’ho leggermente modificata e sono rimasta letteralmente entusiasta del risultato!Ingredienti: 250gr di farina 0 , 250 gr di farina manitoba, 250 gr di olio di semi di mais,200 gr di malto di riso 300gr di carote,…
