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Richiesta di aiuto per pasta madre
Dopo non so quanto tempo parliamo di nuovo di pasta madre… ma la richiesta di aiuto non è per me: la mia PM è deceduta da un pezzo ormai, e con molta tranquillità ho deciso di non rifarla perché attualmente non riuscirei proprio a starle dietro, anche se probabilmente un giorno la riprenderò. Questo post invece è per Cristina, "allevatrice" novella di pasta madre: mi ha scritto qualche giorno
Chiacchiere
Eccole, le veterane scampate al disastro di sabato scorso. Non sono riuscite tutte perfettamente, come vi dicevo qualcuna si è carbonizzata, ma ce l’hanno fatta in molte (abbastanza da riempire un vassoio) ed erano squisite. Meglio tardi che mai! La ricetta arriva giusto in tempo per l’abbuffata serale, no? ChiacchiereIngredienti per un vassoio "medio":350 g di farina 00 oppure 080 g di zucchero
Disastri pre-carnevaleschi (post vecchio stile)
Carnevale in avvicinamento! E io me ne sono accorta praticamente all’ultimo minuto! Giovedì ho dato l’ultimo esame della sessione (che purtroppo non è andata bene come speravo) e finalmente mi sto liberando dello stress accumulato negli ultimi due …
Un’infornata… di commenti!
Ciao a tutti! Volevo lasciarvi una piccola nota di servizio per dirvi che stasera ho pubblicato più di 15 commenti in attesa di moderazione e ho risposto a ciascuno di voi, quindi se mi avevate scritto andate a controllare. Mi dispiace molto per quest…
Ciambelline di magro (al vino)
Non pensavo che queste ciambelline vi avrebbero entusiasmato tanto, ma come darvi torto? La foto fa proprio venire l’acquolina in bocca! Come ho accennato nei commenti al post precedente l’ha scattata il Mancino, che ha molta più pazienza di me e co…
Stuzzichino…
…per farvi venire fame. La ricetta arriverà presto.
Gennaio 2011
Riepilogo velocissimo per il mese di gennaio, nel caso vi foste persi gli aggiornamenti. Sul fronte cucina ho pubblicato una ricetta rapida e gustosa, ovvero la zucca al cartoccio, ed una un po’ più impegnativa, quella del plumcake alle quattro delizi…
Zucca al cartoccio velocissima
A Roma fa un freddo becco, ma io non mi sono ripresa dallo shock termico del viaggio e sono convinta di essere ancora nella mia temperatissima città natale. Di notte la carrozzeria delle automobili accumula ghiaccio e di giorno c’è un venticello geli…
Plumcake alle quattro delizie
Ciao a tutti! Sono da poco tornata a Roma e già mi ritrovo alle prese con la mia caotica, strabordante dispensa. Mi piace avere una grande varietà di ingredienti a disposizione quando cucino, ma la mia tendenza all’accumulo e all’acquisto compulsivo di prodotti "in attesa di trovare qualcosa da farci" ha raggiunto livelli notevoli e creato situazioni assurde. Per esempio? Non ho la farina, ma
Maschera per capelli: nutriente, riflessante e schiarente (per bionde) #2
Sono passati più di due anni dalla prima volta in cui ho pasticciato la mia prima maschera personalizzata, per coccolare i miei capelli dopo una sforbiciata data dal parrucchiere; curiosamente, anche la seconda versione nasce per lo stesso motivo.Quindi mi sono messa all’opera per dedicarmi un trattamento speciale, seguendo l’ormai consolidato sistema del "guarda cosa riesci a mettere insieme tra
